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II SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E CULTURA
ENTIDADES PROMOTORAS: CECANE-UFBA
PERSONALIDADES PRESENTES:
Prof. Dr. Jesús Contreras – Universidad de Barcelona (ESP)
Prof. Dr. Claude Fischler - EHESS & CNRS (França)
Profª. Mabel Gracia Arnaiz (ESP)
Profª. Miriam Bertran Vilà (MEX)
Profª. Rosa Wanda Diez Garcia - Universidade de São Paulo (BRA)
Profª. Maria do Carmo Soares de Freitas – Universidade Federal da Bahia (BRA)
Moderador: Mirian Ribeiro Baião (URFJ)
DATA: 12 e 13 de novembro de 2008
LOCAL: Faculdade de Medicina do Terreiro de Jesus
EVENTO SOBRE GASTRONOMIA TAM
EMPRESA CONTRATANTE: Som Arts
DATA: 24 e 25 de junho de 2008
LOCAL: Pestana Bahia Hotel
IDIOMAS: Inglês / Português
Nº. DE PARTICIPANTES: 40
EVENTO FERECA
EMPRESA PROMOTORA – Federação de Restauração dos Cafés, Pastelarias e Similares de Portugal
EMPRESA CONTRATANTE – Portte Eventos
LOCAL – Pestana Bahia Hotel
DATA – 22 de março de 2003
IDIOMAS- Inglês / Português
TRADUÇÃO CONSECUTIVA
IV CIRCUITO INTERNACIONAL DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
EMPRESA CONTRATANTE – Lyco Vídeo e Fotografia
DATA – 24 de agosto de 1999
LOCAL – Hotel Bahia Mar
Nº DE PARTICIPANTES – 300
LOCAÇÃO DE EQUIPAMENTOS
II FEIRA GASTRONÔMICA DE ALIMENTOS, BEBIDAS, MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS DE COZINHA
CURSO “APRENDENDO COM OS GRANDES CHEFS”
EMPRESA CONTRATANTE – Active Marketing e Eventos
PERSONALIDADES PRESENTES – Sr. Emmanuel Bassoleil (Chef do Restaurante Roanne – SP)
Sr. Bernard Pierre Gaethals (Chef do Restaurante Bernadard Prestige – Salvador)
Sr. Christian Formon (Chef do Buffet Christian Formon – SP)
Sr. Patrick Martin (Chef dos Chefs do Le Cordon Bleu – Paris – FRA)
Sr. Sérgio Arno (Chef do Restaurante La Vecchia Cucina – SP)
Sr. Fabrice Lenud (Chef de Patisserie do Hotel Sofitel – SP)
DATA – 21 de abril de 1999
LOCAL – Centro de Convenções da Bahia
Nº DE PARTICIPANTES – 50
IDIOMAS – Francês / Português
X CONGRESSO NACIONAL DA ABRASEL
II SALÃO DE FORNECEDORES E DEGUSTAÇÃO
I FÓRUM NACIONAL DAS ASSOCIAÇÕES DE GASTRONOMIA
ENTIDADE PROMOTORA – ABRASEL – Associação Bras. de Restaurantes e Empresas de Entretenimento
EMPRESA CONTRATANTE – Eventus System
PERSONALIDADES PRESENTES – Sra. Elaine Z. Graham (Vice-pres. Senior p/ Assuntos Govern. e Membros da NRA – USA)
Sr. Blás Esteban Barranco (Dir. do Inst. Luso Ibero Americano de Turismo – SPA)
DATA – 25 a 28 de agosto de 1998
LOCAL – Centro de Convenções da Bahia
Nº DE PARTICIPANTES – 500
IDIOMAS – Inglês / Espanhol / Português
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